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怎么做醪糟鸡蛋 酒糟鸡蛋的做法

2024-05-01 1074 明贵知识网

1、首先，将姜切片，鸡蛋搅散。

2、锅中加入清水，放入红糖，姜片。

3、大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用。

扩展资料：

醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

怎么做醪糟鸡蛋 扩展

1准备一碗醪糟，鸡蛋打入碗中，搅打均匀。


2汤锅里烧适量水，根据自己家人口放水。


3水开后倒入醪糟。


4加入白糖煮沸。


5把搅打均匀的蛋液倒入煮开的醪糟汤中，一边倒，一边用勺子推搅，使鸡蛋液成鸡蛋花装。


6放入枸杞，搅拌均匀就可以关火了。


7盛出一碗，白白的醪糟米，黄黄的鸡蛋花，红红的枸杞，吃起来甜甜的，还有酒香味。


8舀一勺，满满的鸡蛋花，作为早餐吃，这个鸡蛋醪糟是不错的了。

怎么做醪糟鸡蛋

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